자연산 송이버섯을 정성껏 포장하여 강원도 양양에서 직접 전국에 택배 배송하여 드립니다.
상품포장 방법
국내산 간편요리 송이버섯1팩(100g) + 아이스팩 + 스티로폼 상자 + 택배박스
국내산 간편요리 송이버섯 상품출시
이제부터 간편하게 사계절 다양한
송이버섯요리를 마음껏 즐겨보세요!
송이버섯요리를 마음껏 즐겨보세요!
송이버섯은 100% 자연산버섯이며 매년 가을철에만 소량씩 채취됨으로 인해 일반인들이 쉽게 접하기 힘든 버섯입니다.
다른 많은 종류의 재배 버섯들은 원목 또는 배지에서 채취하므로 버섯 손질이 다소 쉬우나,
송이버섯의 경우는 소나무 밑의 토양에서만 채취되므로, 뿌리 부분의 흙 등을 다듬고 씻어서 요리하여 드시기가 쉽지 않습니다.
특히 송이버섯은 수분 함량이 90% 정도임을 감안할 때 냉동송이버섯의 경우 뿌리부분의 흙 등을 다듬고 씻어서
요리하여 드시기가 더더욱 쉽지 않습니다.
이러한 점 등을 고려, 모든 고객님들이 이제부터 사계절 간편하고 다양하게 송이버섯을 요리하여 드실 수 있도록
갓 채취한 송이버섯을 위생적인 제조시설에서 깨끗하게 다듬고 씻은 후 물기를 제거하여 적당한 크기로 얇게 썰어서
포장한 간편요리 송이버섯 상품을 출시하게 되었습니다.
※다시 씻지 마시고 다양한 요리에 넣어 조리하여 드시면 됩니다.
다른 많은 종류의 재배 버섯들은 원목 또는 배지에서 채취하므로 버섯 손질이 다소 쉬우나,
송이버섯의 경우는 소나무 밑의 토양에서만 채취되므로, 뿌리 부분의 흙 등을 다듬고 씻어서 요리하여 드시기가 쉽지 않습니다.
특히 송이버섯은 수분 함량이 90% 정도임을 감안할 때 냉동송이버섯의 경우 뿌리부분의 흙 등을 다듬고 씻어서
요리하여 드시기가 더더욱 쉽지 않습니다.
이러한 점 등을 고려, 모든 고객님들이 이제부터 사계절 간편하고 다양하게 송이버섯을 요리하여 드실 수 있도록
갓 채취한 송이버섯을 위생적인 제조시설에서 깨끗하게 다듬고 씻은 후 물기를 제거하여 적당한 크기로 얇게 썰어서
포장한 간편요리 송이버섯 상품을 출시하게 되었습니다.
※다시 씻지 마시고 다양한 요리에 넣어 조리하여 드시면 됩니다.
“ 자연산 송이버섯 ”
어떤 버섯인가요?
송이버섯은 매년 가을 山송림속에서 소량씩 채취되는 순수 100% 자연산 버섯입니다.
인공 재배가 되지 않으며 그 맛과 향이 일품입니다.
인공 재배가 되지 않으며 그 맛과 향이 일품입니다.
자연산 송이버섯 채취시기 및 공급기간
- 매년 9월 중순 ~ 10월 하순 : 갓 채취한 송이버섯 공급
- 매년 11월 초순 ~ 9월 초순 : 냉동 송이버섯 공급
송이버섯 품질정보 및 구매요령
- ● 추석 전 (첫물 채취)
처음 채취되는 시기에는 기후 여건 등을 고려, 버섯 육질이 다소 단단하지 않고 송이향이 덜하며 채취되는 양도 많지 않은 데다 추석 선물용으로
수요가 높아가격은 최고가로 형성됩니다. - ● 추석 직후 (한물 채취)
날씨가 선선해지고 온·습도 및 성장 조건이 맞기 시작하면서 일 채취량이 최고조에 달하고 송이버섯의 품질도 가장 좋으며 시장 가격도 최저가를
형성하게 됩니다. - ● 늦가을 (끝물 채취)
찬바람이 불고 산이 건조해지면 온·습도 및 성장조건이 맞지 않아 버섯 육질은 단단하여지나 버섯이 마르고 일 채취량도 줄기 때문에 시장 가격은
다시 고가로 형성됩니다.
자연산(국내산) 송이버섯 채취에서 공급까지
자연산 송이버섯!
이렇게 드세요~
이 상품은 송이버섯을 갓 채취하여 위생적인 제조시설에서 깨끗하게 다듬고 씻은 후 물기를 제거하여
간편하게 요리하여 드실 수 있도록 적당한 크기로 얇게 썰어 정성껏 포장한 제품입니다.
송이구이, 송이등심구이, 송이불고기, 송이전골, 송이덮밥, 송이칼국수, 송이수제비, 송이떡국,
송이두부전골, 송이죽, 송이돌솥밥, 송이라면, 송이호박볶음, 송이고추장, 송이장아찌, 송이꿀차,
송이백숙 등으로 드시면 좋습니다.
간편하게 요리하여 드실 수 있도록 적당한 크기로 얇게 썰어 정성껏 포장한 제품입니다.
송이구이, 송이등심구이, 송이불고기, 송이전골, 송이덮밥, 송이칼국수, 송이수제비, 송이떡국,
송이두부전골, 송이죽, 송이돌솥밥, 송이라면, 송이호박볶음, 송이고추장, 송이장아찌, 송이꿀차,
송이백숙 등으로 드시면 좋습니다.
냉동송이 보관방법
- 그대로 냉동할 경우 : 공기가 통하지 않게 비닐팩에 넣어 냉동실(-18℃이하)에 보관하세요.
- 다듬어 씻어서 냉동할 경우 : 뿌리 부분의 흙 등을 제거한 후 다듬어 깨끗이 씻은 다음 물기를 제거하고 공기가 통하지 않게
비닐팩에 넣어 냉동실(-18℃이하)에 보관하세요.
냉동 송이버섯 요리방법
- 그대로 냉동한 경우 :
① 버섯을 약간 약간 해동시켜 주세요.(완전 해동 금지)
② 뿌리 부분의 흙 등을 제거한 후 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어 주세요.
③ 길이 방향으로 얇게 썰어(2~3m 정도) 필요한 요리를 해드세요. - 다듬어 씻어서 냉동한 경우 : 약갼 해동시킨 후 녹기 전에 얇게 썰어 필요한 요리를 해드세요.
- 슬라이스한 상품의 경우 : 송이버섯을 갓 채취하여 위생적인 제조시설에서 깨끗하게 다듬고 씻어서 물기를 제거 한 후
얇게 썰어 포장한 제품이니 다시 씻지 마시고 슬라이스 송이버섯을 모든 요리에 바로 넣어 조리하여 드시면 됩니다.
※주의 : 완전 해동금지
송이버섯과 능이버섯은 수분함량이 90% 정도이므로 완전이 해동시켜 요리할 경우
버섯에 갈변이 일어나고 버섯이 물러지며 버섯의 향도 없어집니다.
버섯에 갈변이 일어나고 버섯이 물러지며 버섯의 향도 없어집니다.